Receta de Ajos confitados
Ingredientes:
Ingredientes para preparar ajos confitados:
Cabezas de ajo, grandes, 5
Aceite de oliva, 300 g
Laurel, 1 hoja
Tomillo, dos o tres ramitas
Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Como preparar ajos confitados:
-Pelar los dientes de ajo y ponerlos a hervir en agua durante 3 minutos y retirar.
-Colocar los ajos, el aceite, el tomillo y el laurel en una ollita o jarro pequeño (el aceite debe cubrir totalmente los ajos).
-Cocinar a fuego mínimo, sin que alcance a hervir, se puede colocar incluso una placa de amianto debajo de la olla, durante unas tres horas.
