Receta de Aliloli
Ingredientes:
Ingredientes para preparar aliloli:
-4 dientes de ajo (sin el brote verde que a veces tienen en el centro).
-225 ml de aceite de oliva extra virgen.
-Una yema de huevo.
-Sal.
Preparación:
Como preparar Aliloli:
-Procesar los ajos, la mitad del aceite y la sal (a gusto) unos segundos. Después agregar la yema y seguir procesando hasta que todo esté bien mezclado. Sin apagar la procesadora, ir añadiendo el resto del aceite de a poco hasta que la salsa esté cremosa.
-Lo mejor es prepararla en el momento. Si se la guarda en la heladera, que sea por no más de dos días.
