Receta de Budín de pescado
Ingredientes
Como preparar budín de pesacdo:
Filet de merluza, 750 g.
Tomates perita, 1 lata
Ketchup, 2 cucharadas
Huevos, 4
Ricota o queso blanco, 250 g
Pan rallado, 3 cucharadas
Aceite de oliva, ½ taza
Sal, pimienta, y nuez moscada a gusto
Preparación
Como preparar Budín de pescado:
-Cocinar los filetes de merluza en agua y sal 5 minutos.
-Retirar y escurrir.
-Licuar los tomates, el ketchup, los huevos y el pescado.
-Incorporar el aceite mientras se sigue licuando.
-Mezclar la preparación anterior con la ricota y el pan rallado.
-Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
-Pintar un molde con aceite y pasarle pan rallado.
-Colocar la mezcla de pescado en el molde.
-Cocinar a baño maría, en horno moderado durante 45 o 50 minutos.
-Servir decorado con salsa golf.
TAGS: receta de budín de pescado, como preparar y cocinar budín de pescado, ingredientes para budín de pescado, preparación de budín de pescado.