Receta de Coleslaw

Ingredientes para preparar Coleslaw

Sal fina

Azúcar 20 grs.

Crema de leche 60 grs.

Zanahorias 2 Unidades

Mayonesa 60 g

Pasas de uva 80 grs.

Pimienta A gusto

Vinagre de manzana 20 cc

Repollo blanco 1/2 Unidad

-Sobre un bowl, rallar con mandolina –o bien, cortar a cuchillo- medio repollo de manera que obtenga bastones bien finos.

-Luego, cortar 2 zanahorias en fetas y filetearlas en juliana.

-Hidratar las pasas de uva dejándolas en agua un par de horas.

-Para el aderezo: mezclar la mayonesa, el vinagre de manzana, pimienta, azúcar y la crema de leche.

-Incorpore todos los ingredientes en un bowl: el repollo, la zanahoria, las pasas hidratadas, dos cucharas de aderezo y mezcle.

-Combine esta deliciosa ensalada con unas chuletas de cerdo.

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