Recetas

Receta de ensalada completa

Ingredientes

Lechuga, 1 planta grande o dos chicas

Tomates, 2

Zanahorias, 2

Remolachas, 2

Cebolla, 1

Huevos, 3

Sal, aceite de oliva y jugo de limón o vinagre, a gusto.

Preparación

Ensalada completa

-Cocinar los huevos 10 minutos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos. en cuartos a lo largo.

-Lavar muy bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos con la mano.

-Pelar y rallar las zanahorias.

-Lavar las remolachas, descartar los cabos con las hojas y cocinarlas en una olla con agua hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.

-Retirar del agua y cuando se enfríen pelarlas y cortarlas en trocitos pequeños.

-Mezclar todos los ingredientes.

-Condimentar a último momento con una vinagreta hecha con 3 partes de aceite y una de vinagre o jugo de limón.

-Salar, revolver muy bien y servir.

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