Recetas

Receta de Huevos poché

Ingredientes:

-Cuatro huevos.

-Agua, un litro.

-Vinagre blanco, tres cucharadas.

Preparación:

Huevos poché

-Poner a hervir en una cacerolita el agua y el vinagre. Cuando hierva, bajar el fuego y dejar en una ebullición suave.

-Revolver con una cuchara hasta formar en el medio del agua un remolino.

-Cascar rápidamente un huevo y ponderlo dentro de un cucharón. Con suavidad, dejar caer el huevo en el medio del remolino.

-Dejar cocinar sin mover hasta que la clara esté cocinada, unos cuatro minutos.

-Retirar con espumadera.


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