Recetas

Receta de Pure de papas

Ingredientes

Papas, 1 kilo

Manteca, 75 g.

Leche, cantidad necesaria

Sal y pimienta a gusto

Preparación

Pure de papas

-Limpiar las papas con esponja y abundante agua.

-Colocar las papas con cáscara en una olla con agua hirviendo.

-Cocinar hasta que estén tiernas, cuando se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.

-Retirar las papas y pelarlas en caliente.

-Pisar con un prensapapas o con tenedor.

-Agregar la manteca, sal y pimienta.

-Incorporar leche hasta que quede de la consistencia deseada, alrededor de ½ vaso.

-Es conveniente servirlo inmediatamente.

-En caso de que se enfríe y haya que calentarlo, hacerlo a fuego mínimo revolviendo permanentemente o bien en microondas.


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