Recetas

Receta de Peceto con salsa criolla

Ingredientes

-Un peceto grande o dos chicos.

-Un paquete de sal gruesa.

-Sal y pimienta.

Preparación

Peceto con salsa criolla

-Quitar la grasa sobrante y salpimentar el peceto.

-Acomodar la sal gruesa sobre una placa de horno (que no sea demasiado grande) y sobre ella colocar el peceto.

-Cocinar una hora a horno bajo, dar vuelta y cocinar media más.

-Pinchar con una brochette, cuando sale jugo claro, ni rojo ni rosado, está listo.

-Dejar enfriar, cortar en rodajas finas y servir con salsa criolla.


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