Recetas

Receta de la Crema inglesa

Ingredientes

Leche, 400 centímetros cúbicos

Chaucha de vainilla, 1

Yemas, 6

Azúcar, 120 g.

Preparación

Crema inglesa

-Calentar la leche.

-Abrir la chaucha de vainilla al medio y agregar a la leche

-Batir las yemas con el azúcar.

-Incorporar la leche caliente y llevar al fuego muy suave revolviendo permanentemente con cuchara de madera, hasta que la crema forme una nata sobre la cuchara.

-Pasar la crema inglesa a un bol y conservar en heladera hasta el momento de usarla.


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