Recetas

Receta de la Torta de nuez

Ingredientes

Masa

Yemas, 6

Huevo, 1

Nueces peladas, 300 g

Azúcar, 300 g

Claras de huevo, 6

Bizcochos tostados semidulces (tipo Canale), 21

Pan rallado, 3 cucharadas

Relleno y cubierta de crema moka

Manteca, 150 gr.

Yemas, 4

Café soluble, 3 cucharadas

Azúcar impalpable, 225 g

Preparación

Torta de nuez

-Unir las yemas con el huevo y el azúcar.

-Batir hasta que quede casi blanco.

-Agregar el pan rallado, las nueces picadas grueso, los bizcochos pulverizados, y mezclar bien.

-Mezclar suavemente las claras batidas punto nieve.

-Colocar en un molde de 24cent. de diámetro enmantecado y enharinado.

-Cocinar en horno mediano de 35 a 45 minutos.

-Una vez fría desmoldar y cortar por la mitad, obteniendo dos discos.

-Rellenar con parte de la crema.

-Colocar el resto como cubierta

-Decorar con medias nueces.

-Guardar en heladera.

-Conviene hacerla el día anterior.

Crema para el relleno y la cubierta

-Batir las yemas con el azúcar hasta que queden casi blancas.

-Agregar el café soluble y la manteca blanda seguir batiendo hasta unir.


TAGS: receta de torta de nuez, como preparar y cocinar torta de nuez, ingredientes para torta de nuez, preparacion de torta de nuez.
© 2019 Guianea.com. Todos los derechos reservadosDiseño y desarrollo por Gruponea.com