Receta de Lengua a la vinagreta

Ingredientes:

Ingredientes para preparar lengua a la vinagreta:

Huevos, 6

Mayonesa (si es casera mejor), 1 pocillo

Ajos, 2 dientes

Perejil picado finamente, 3 cucharadas

Preparación:

Como preparar Lengua a la vinagreta:

-Calentar agua en una ollita

-Cuando el agua hierva poner los huevos y dejar cocinar durante 10 minutos.

-Retirar los huevos y colocarlos en un recipiente haciéndoles correr agua fría.

-Pelar los huevos y cortarlos al medio en forma longitudinal.

-Retirar las yemas.

-Pelar y picar finamente los dientes de ajo.

-Pisar las yemas, mezclar con la mayonesa, el ajo y el perejil, probar y salar de ser necesario.

-Rellenar las claras con la pasta obtenida.

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