Receta de Mermelada de tomates

Ingredientes:

Ingredientes para preparar mermelada de tomates:

Tomates, 700 g

Azúcar, 250 g

Clavos de olor, 2

Canela, 1 rama

Preparación:

Como preparara Mermelada de tomates:

-Hacer en la base de los tomates una incisión en forma de cruz

-Pasarlos unos minutos por agua hirviendo.

-Dejar entibiar y retirar la piel de los tomates.

-Cortarlos en gajos y quitarles las semillas.

-Colocar en un bowl la pulpa de tomate junto con el azúcar los clavos de olor y la canela.

-Tapar con papel foil y dejar toda la noche en la heladera.

-Pasar la preparación a una cacerola que no sea de aluminio.

-Llevar a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que la mermelada de tomates esté a punto.

-El punto se conoce retirando una pequeña porción que se pone en un platito y se separa en dos con un cuchillo, si queda separada ya está lista.

-Retirar y colocar dentro de frascos esterilizados.

TAGS: receta de mermelada de tomates, como preparar y cocinar mermelada de tomates, ingredientes para mermelada de tomates, preparación de mermelada de tomates.