Receta del Mousse de chocolate
Ingredientes:
Ingredientes para preparar mousse de chocolate:
Chocolate semi amargo, 250 g
Crema de leche, 250 g
Azúcar, 100 g
Manteca , 50 g
Yemas de huevo, 5
Preparación:
Como preparar Mousse de chocolate:
-Batir las yemas hasta que queden firmes.
-Preparar almíbar cubriendo el azúcar con agua y llevándolo a fuego medio.
-Verter el almíbar sobre las yemas en forma de hilo, batiendo permanentemente hasta que la preparación se enfríe.
-Derretir a baño maría el chocolate y la manteca.
-Retirar el chocolate derretido y dejar que se entibie.
-Mezclar las yemas con el chocolate tibio.
-Batir la crema de leche.
-Mezclar la crema batida con la preparación de chocolate.
-Colocar en copas.
-Enfriar en la heladera al menos 3 horas antes de servir
