Receta de Naranjas en su cascara

Ingredientes:

Ingredientes para preparar naranjas en su cascara:

Naranjas, 4

Azúcar, 4 cucharadas

Fécula de maíz, 3 cucharadas

Agua, ½ taza

Dulce de frambuesas, frutillas o ciruelas, cantidad necesaria

Crema chantilly, cantidad necesaria

Ingredientes para la crema chantilly:

Crema, 100 gs.

Azúcar, 2 cucharadas

Esencia de vainilla, ½ cucharadita

Preparación:

Naranjas en su cascara:

De las naranjas:

-Limpiar bien la cáscara de las naranjas.

-Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas.

-Raspar el interior de las naranjas y reservar.

-Poner en una cacerola el jugo de naranja, el azúcar y la fécula previamente disuelta en el agua.

-Cocinar a fuego lento revolviendo permanentemente hasta que la crema espese.

-Rellenar las mitades de naranja y enfriar.

-Decorar con un copete de mermelada rodeado por crema chantilly.

De la crema chantilly

Batir la crema el azúcar y la vainilla hasta lograr una crema espesa.

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