Receta de los Panqueques con dulce de leche

Ingredientes:

Ingredientes para preparar panqueques con dulce de leche:

Huevos, 3

Leche, ½ litro

Harina, 1 taza

Manteca, cantidad necesaria

Dulce de leche, cantidad necesaria

Preparación:

Como preparar Panqueques con dulce de leche:

-Tamizar la harina.

-Mezclar la harina con los huevos (sin batir) e ir agregando lentamente la leche hasta obtener una pasta semilíquida.

-Agregar dos cucharadas de manteca derretida, mezclar y luego dejar reposar la masa durante una hora.

-Si luego de reposar la masa resulta demasiado espesa agregar leche.

-Calentar una sartén.

-Pincelarla con manteca.

-Tomar la pasta con un cucharón.

-Dejar caer sobre la sartén la pasta haciéndola correr sobre la superficie hasta que quede fina y uniforme.

-Cocinar hasta que forme burbujas y los bordes se sequen.

-Dar vuelta el panqueque.

-Cuando esté cocido de ambos lados retirar.

-Servir tibio, untar con dulce de leche y arrollar.

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