Recetas de Papas al plomo

Guarnición ideal para acompañar todo tipo de carnes

Ingredientes

Ingredientes para preparar papas al plomo:

Papas blancas grandes y sanas, 4

Crema de leche, 150 g

Manteca, 100 g.

Salvia, 4 hojas

Ciboulette picada, 4 cucharadas

Sal y pimienta a gusto.

Preparación

Como preparar Papas al plomo:

-Lavar bien las papas, no quitarles la piel.

-Picar groseramente la salvia.

-Envolver individualmente las papas en papel metálico junto con la salvia.

-Cocinar a horno moderado hasta que estén a punto ( alrededor de treinta minutos)

-Retirar hacia los costados una parte del papel metalizado.

-Pelar la papa en esa zona.

-Cavar la papa con una cuchara.

-Hacer un puré con la papa obtenida.

-Agregarle la crema de leche y la manteca.

-Salpimentar el puré.

-Rellenar los huecos de las papas con el puré.

-Llevar a horno caliente por cinco minutos.

-Espolvorear con la ciboulette picada y servir.

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