Receta de Papas fritas

Ingredientes

Papas negras, 1 K

Aceite de girasol, cantidad necesaria

Sal

-Pelar las papas y cortarlas en bastones.

-Poner las papas en remojo en agua fría, para que eliminen el almidón, durante 1 hora.

-Secar muy bien las papas con un lienzo.

-Calentar abundante aceite en una sartén profunda.

-Cuando el aceite esté caliente incorporar las papas de a poco para que no se enfríe el aceite.

-Dejar cocer y dorar las papas, retirar, salar a gusto y servir.

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