Receta de Pollo salteado con vegetales bajas calorías

Ingredientes (Para dos porciones):

Ingredientes para preparar pollo salteado con vegetales bajas calorías:

Pechuga de pollo, 1 (340 Kcal)
Ají morrón rojo, ½ (24 Kcal)
Ají morrón verde, ½ (24 Kcal)
Cebolla, 1 (35 Kcal)
Zapallitos, 1 (17 Kcal)
Choclo desgranado, 1 (50 Kcal)
Apio, una rama, (8 Kcal)
Aceite en spray, lo suficiente como para cubrir las  sartenes (20 Kcal)
Sal y pimienta, a gusto
Unas gotas de limón

Total: (518 Kcal)
Por porcion: (259 Kcal)

Preparación:

Como preparar Pollo salteado con vegetales bajas calorías:

-Lavar los ajíes, quitarles las semillas y las nervaduras y cortarlos en tiras largas de más o menos un cm de ancho.

-Pelar y cortar la cebolla en aros gruesos.

-Lavar el zapallito y cortarlo en bastoncitos (sin pelar).

-Lavar el apio y cortarlo en trocitos.

-Calentar una sartén y echarle spray.

-Poner las verduras en el siguiente orden, cocinando un momento entre una y otra, ají morrón, cebolla, apio, zapallitos y choclos.

-Salpimentar, revolver y cocinar entre 5 y 10 minutos a fuego moderado.

-Filetear las pechugas para que queden finas.

-Calentar otra sartén, rociarla con aceite en spray.

-Dorar los trocitos de pollo de ambos lados, con la sartén muy caliente, salar y ponerle unas gotas de limón.

-Incorporar el pollo a las verduras, cocinar 5 minutos, (se le puede agregar salsa de soja).

-Retirar y servir.

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